如果您发现任何奇怪的交易

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11 条餐厅防损技巧 如果您在餐厅中遇到过像我们刚才讨论的那样的情况，那么处理起来一定很困难。 您可以应用多种策略来克服这个问题。让我们一起来讨论一下这些餐厅防损技巧吧。 1. 为员工提供优厚的薪酬和福利 有些员工可能只是为了好玩而偷窃，另一些员工可能会因为入不敷出而转向盗窃。 餐厅员工的工资通常很低，并且依赖从顾客那里收到的额外现金。 然而，超过 80% 的餐厅员工表示，在 COVID-19 大流行期间，小费减少了，其中近三分之二的员工的小费减少了至少一半。 通过向员工增加象征性的工资并提供健康福利，您将帮助他们度过困难时期，并保护您的餐厅免遭因绝望而导致的盗窃。 2.制定明确的员工膳食政策 大多数餐厅都希望员工享有降价或免费餐等福利，但作为餐厅老板，它们也有一些好处。

为员工提供膳食优惠可以改善福祉，帮助员工更加熟悉您的烹饪，并防止盗窃。 请记 C级联系人列表 住通过具体政策（包括每月分配金额的百分比）跟踪员工福利，并监控系统以确保您的员工不会滥用福利。 3. 提供适当的入职和培训 团队是餐厅成功的关键要素，这就是为什么拥有可靠的入职流程如此重要的原因。 入职培训是为了让员工在加入公司后较短的时间内感到投入，希望员工能够按照公司的期望适应并提供良好的绩效。 如果做得好，入职培训可以帮助团队表现得更好，并可以防止餐厅员工盗窃。 但怎么做呢？ 为餐厅员工创建新员工清单可以帮助您简化入职流程，并确保所有新员工清楚了解餐厅规则和程序。 4.完善您的企业现金处理流程 作为餐馆老板，您不希望收银机里在任何特定时间有太多钱。



通过在收银机附近放置一个保险箱来增强您的预防策略，这样就不会装满钞票并面临被骗的风险。 您还可以通过分离现金管理任务来改进现金处理实践，以便多名员工参与其中。 这样，任何员工都无法伪造他们的销售数据。 5. 自定义员工设置和控制 餐厅 POS 系统通过控制员工在输入订单和接收付款时可以做什么和不能做什么，使操作变得更加容易。 通过选择根据每个员工的角色设置特定权限的访问权限，您可以更轻松地进行监控并确保资金进入收银机。 具有可定制控件的 POS（销售点）可以帮助您避免欺诈。 例如，员工只能删除 POS 应用程序中与经理或您信任的人进行的交易。因此其他员工将无法通过删除每笔交易来实施欺诈。 6. 审查 POS 报告 良好的 POS 系统不足以防止餐厅员工欺诈。